TIN TỨC CẬP NHẬT

Ăn thịt cháy làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Ăn thịt cháy làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy

Bài gửi by pkt_zz on 20/12/2009, 7:21 pm

Theo thông báo mới đây của hiệp Hội Ung thư Hoa Kỳ, việc ăn nhiều thịt được chế biến ở nhiệt độ cao hoặc bị cháy xém, chẳng hạn như nướng, rán… có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy.


Thông báo này dựa trên kết quả một nghiên cứu được tiến hành tại Trường Đại học bang Minnesota. Theo đó, quá trình chế biến những loại thịt như: thịt rán, nướng, quay… có thể tạo ra chất carcinogen (là một thành phần hóa chất khá phổ biến trong khói thuốc lá) và đây chính là nguyên nhân làm gia tăng nguy cơ mắc ung thư. Trái lại việc hầm, hay luộc thịt không hề tạo ra carcinogen.

Nghiên cứu được tiến hành đối với 62. 581 người tình nguyện. Trong nhiều năm, các nhà khoa học đã theo dõi chế độ ăn uống và thói quen sử dụng thức ăn của những người tình nguyện tham gia nghiên cứu, đặc biệt, cách thức chế biến thức ăn của họ được các nhà nghiên cứu hết sức quan tâm.

Kết quả là sau 9 năm theo dõi và kiểm tra sức khỏe định kỳ, người ta phát hiện thấy có 208 trường hợp có dấu hiệu bị mắc ung thư tuỵ. Tập trung chủ yếu vào những người có sở thích ăn các loại thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao. Nguy cơ mắc ung thư tuỵ ở những người hay ăn thịt nướng, rán… cao hơn tới 60% so với những người thường ăn thịt hầm.

Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy: cách nướng thịt, rán hoặc quay thịt… ở nhiệt độ cao còn dễ khiến cho thịt bị cháy tạo ra nhiều mảnh vụn than nhỏ rất có hại cho sức khỏe con người.
Theo SK & ĐS (ScienceDaily)
Nguồn: [You must be registered and logged in to see this link.]

pkt_zz
THƯỢNG TƯỚNG V
THƯỢNG TƯỚNG V

Tổng số bài gửi : 1029
Join date : 15/12/2009
Age : 25
Đến từ : MẠC XÁ-QUANG PHỤC

Xem lý lịch thành viên http://lop12a5thpttk-0609.forumotion.net

Về Đầu Trang Go down

Re: Ăn thịt cháy làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy

Bài gửi by Hung.r0se on 6/1/2010, 4:23 pm

kai nay la do co roi!
nam tao hoc lop 3 da biet kai nay roi
moi toi luc ay khong biet ung thu la kai ji!hehe

_________________

Hung.r0se
ĐẠI ÚY IV
ĐẠI ÚY IV

Tổng số bài gửi : 171
Join date : 01/01/2010

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Ăn thịt cháy làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy

Bài gửi by pkt_zz on 7/1/2010, 9:06 pm

Thế mày có ăn không? Tao vẫn ăn như thường. Éo tin.

pkt_zz
THƯỢNG TƯỚNG V
THƯỢNG TƯỚNG V

Tổng số bài gửi : 1029
Join date : 15/12/2009
Age : 25
Đến từ : MẠC XÁ-QUANG PHỤC

Xem lý lịch thành viên http://lop12a5thpttk-0609.forumotion.net

Về Đầu Trang Go down

Re: Ăn thịt cháy làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy

Bài gửi by Hung.r0se on 9/1/2010, 1:19 pm

Me tao van hay lam thit nuong
Ngon bo mie
khong an hoi phi

_________________

Hung.r0se
ĐẠI ÚY IV
ĐẠI ÚY IV

Tổng số bài gửi : 171
Join date : 01/01/2010

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Ăn thịt cháy làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy

Bài gửi by Trang_Pham on 2/10/2010, 8:58 am

KHông ung thư thì chết làm sao được

_________________

Trang_Pham
THƯỢNG TƯỚNG V
THƯỢNG TƯỚNG V

Tổng số bài gửi : 616
Join date : 18/09/2010
Age : 25
Đến từ : Vietnam

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Ăn thịt cháy làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy

Bài gửi by Trang_Pham on 2/10/2010, 6:01 pm

Razz

_________________

Trang_Pham
THƯỢNG TƯỚNG V
THƯỢNG TƯỚNG V

Tổng số bài gửi : 616
Join date : 18/09/2010
Age : 25
Đến từ : Vietnam

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Ăn thịt cháy làm tăng nguy cơ mắc ung thư tụy

Bài gửi by Sponsored content Today at 11:36 pm


Sponsored content


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết